Желе «Сластена»
Предлагаем приготовить классическое желе «Сластена» в новой интерпретации.Для приготовления желе «Сластена» потребуется:
— желатин – 7 столовых ложек;
— вода кипяченая и холодная – 3 стакана;
— сливки 32% жирности – 750 г. или сметана – 1 кг;
— сахарный песок – 1-1,5 стакана (по вкусу);
— ванильный сахар – один пакетик;
— какао – две столовые ложки с горкой;
— вишневый сироп (свежий или консервированный) – половина литра;
— лимонный сок – по вкусу.
Как готовят желе «Сластена».Весь желатин заливают холодной кипяченой водой, перемешивают и оставляют для набухания. Далее в СВЧ распускают желатин, так что бы получился прозрачный раствор и делят этот раствор на три части, из которых одна немного больше (это для вишневой прослойки). Сливки разделяют в две емкости на ра