Как готовить лосиное мясо
Лось — очень крупное животное с мощной короткой шеей и огромными ветвистыми рогами. Несмотря на кажущуюся неуклюжесть он очень быстро двигается и в схватке весьма опасен. В среднем лось весит четыреста килограмм, однако масса старого лося может достигать пятисот кг. Эти животные обитают, как правило, в непролазных чащах. Мясо самки-лосихи намного вкуснее, чем мясо лося, вкусное мясо можно отведать в одном из ресторанов, который можно посетив каталог ресторанов Киева
Лучше всего покупать мясо молодого животного, поскольку оно не такое жесткое. Из него можно готовить те же блюда, что и из говядины. Варится оно довольно долго (до 2,5 часов). Если вымочить его в белом вине, то готовое мясо получится мягким и сочным. Для того, чтобы приготовить котлеты, следует смешать фарш из лосятины