Ученые-диетологи говорят, что нет никаких надежных свидетельств, подтверждающих это обвинение. Нет исследований, проводимых под контролем, показывающих, что люди, которые любят пиво, белый хлеб или другие рафинированные углеводы, набирают больший вес, чем они могли бы набрать, если бы потребляли то же самое количество калорий из других пищевых продуктов. Проблема состоит в том, что это проще — выпить слишком много пива или съесть слишком много хлеба.
Если обычная банка пива (330 мл) содержит от 15 до 200 Ккал, а вы выпиваете три, вы добавляете к своему рациону от 450 до 600 Ккал в день. Аналогично, легко набрать калории, съев шоколадку, картофельные чипсы, печенье и другие рафинированные углеводы. Намного труднее набрать столько же калорий, питаясь брокколи, даже если вы съедите целую тарелку.
Все это на самом деле возвращает нас к вопросу количества калорий и калорийности продуктов.